HOT ! 『NORIYUKI HAMADA,YUKAWATAN,KARUIZAWA 絶版

画像は、シェフ浜田統之氏の料理本『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』です。 書籍情報タイトル: 『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』著者: 浜田 統之 (Noriyuki Hamada)、増井 千尋 (Chihiro Masui)出版社: Glénat (グレナ) 社出版年: 2014年11月26日言語: フランス語ISBN: 978-2344000878 内容と背景この本は、長野県軽井沢町の「軽井沢ホテルブレストンコート」内にあるフランス料理レストラン「ユカワタン (Yukawatan)」の総料理長を務めていた（当時）浜田シェフの料理写真集（レシピ本）です。意義: 日本の地方発のシェフによる料理本がフランスで出版されるのは、出版界初の試みであり、日本のフランス料理界にとって記念碑的な一冊となりました。 ボキューズドール国際料理コンクールにて日本人で唯一表彰台に上がったシェフのレシピ本です。中身は綺麗ですがある程度の使用感、経年劣化はあります。出品者さま専用　令和七年大相撲力士名鑑。この本はフランスの出版社Glénat（グレナ）社から2014年11月に出版されました。手芸本 優しいひとへ―小花とベリーのセーターブック 内山弘子他 ニット あみもの。ゲームブック　ブラッド・ソード4 死者の国から還れ！。 特徴: 世界中から食材を集められる時代に、あえて信州の地元の食材や生産者にこだわり、日本の食材とフランス料理の技術を融合させた独自の料理哲学が紹介されています。長島茂雄　栄光の足跡№2。長島茂雄　栄光の足跡№1。デザイン: 画像に見られる通り、料理本としては珍しい全面白色で立体感のある装丁が特徴的です。鬼滅の刃　無限列車編　アニメーション原画集　第一話〜第七話。不二流体術　田中光四郎。唯一無二の内容で大変素晴らしい本です。大型本【　ISLAM イスラム　空間と文様　】石元泰博　吉田光邦　磯崎新　石井昭。【鉄道資料】【鉄道愛好家】木製省電図面集。